紅花まんじゅう

山形県産の最上紅花(乱花)を100%使用して、着色料や保存料を使わず、体に優しく作りました。

紅花入りのモチモチの皮で、北海道産のいんげん豆と小豆を包みました。

~ 北前舟と紅花 ~

江戸時代、最上紅花は北前船で上方に運ばれ、華麗な西陣織や化粧用の紅に加工されて人々の暮らしを彩りました。帰りの荷には紅花で染められた雛人形や京友禅等を積み、京の文化を持ち帰りました。一級品として名を馳せた最上紅花は、山形に大きな富をもたらし、経済文化発展の礎となったといわれています。

現在、紅花の生産者も減少している中、山形県紅花生産組合連合会より貴重な紅花をご提供頂き、商品に使用しております。

紅花まんじゅう

1ヶ 88円